Jelena Đoković OVO PIJE UMESTO KAFE: Jesenji napitak koji mnogi uvode u rutinu kada krenu virusi, a poznat je i kao saveznik dobre probave
Kada temperature počnu da padaju, jutarnja kafa nije jedini način da započnete dan toplim napitkom. Jelena Đoković umesto kafe bira čaj od kurkume, napitak intenzivne boje i ukusa koji se već dugo koristi u različitim tradicionalnim praksama.
Kurkuma je posebno zanimljiva tokom jeseni, kada se menjaju navike, ishrana postaje drugačija, a mnogi traže tople napitke koji će prijati stomaku. Tradicionalna upotreba kurkume povezuje se, između ostalog, sa blagim digestivnim tegobama poput osećaja punoće, nadutosti i usporenog varenja. Evropska agencija za lekove navodi upravo takvu tradicionalnu primenu preparata od kurkume.
Šta Jelena Đoković pije umesto kafe?
U pitanju je jednostavan čaj od kurkume, začina koji je karakteristične jarkožute boje i koji se često koristi u kuhinji, ali i za pripremu toplih napitaka.
Kurkuma sadrži kurkumin, jedinjenje koje je predmet brojnih istraživanja, ali kada je reč o svakodnevnom napitku, važno je razlikovati ono što je naučno proučavano od popularnih tvrdnji koje se vezuju za ovaj začin.
Jelena Đoković je ranije govorila o svojim navikama i izborima kada je reč o ishrani i napicima, a upravo ovakvi jednostavni rituali često privuku pažnju jer ne zahtevaju komplikovanu pripremu.
Zašto se kurkuma često pominje kada stigne jesen?
Čim počnu hladniji dani, čajevi i drugi topli napici ponovo postaju deo svakodnevne rutine. Kurkuma se tada često kombinuje sa drugim sastojcima, poput đumbira, limuna ili meda.
Posebno je zanimljiva zbog tradicionalne upotrebe za varenje. Prema Evropskoj agenciji za lekove, preparati od kurkume tradicionalno se koriste kod blagih digestivnih tegoba, uključujući osećaj punoće, sporije varenje i nadutost.
Ipak, čaj od kurkume nije lek niti garantuje zaštitu od virusa i prehlade. To što se neki napitak tradicionalno koristi tokom hladnijeg perioda ne znači da može sprečiti infekciju.
Kako se pravi jednostavan čaj od kurkume?
Za osnovnu verziju potrebni su:
- 1 kašičica kurkume u prahu
- 250 ml vode
- malo limuna po želji
- med po želji
Vodu zagrejte, dodajte kurkumu i dobro promešajte. Ostavite nekoliko minuta da odstoji, pa dodajte limun. Ako želite slađu varijantu, med dodajte tek kada se napitak malo prohladi.
Za one koji ne vole jak ukus kurkume, količina može biti manja, a napitak se može kombinovati sa đumbirom ili cimetom.
Najvažnije je da ovaj napitak posmatrate kao toplu jesenju rutinu, a ne kao zamenu za lečenje ili zaštitu od infekcija.
A upravo je to možda i najzanimljivije kod Jeleninog izbora – umesto klasične jutarnje kafe, jednostavan začin iz kuhinje može postati deo sasvim drugačijeg rituala za početak dana.
